年末岁尾，又到了准备年货的高峰期，按照本地人的习俗，灌香肠、熏腊肉必不可少。为持续改善城区空气质量，近日，前锋区大佛寺街道腌腊制品集中熏制点正式“开张”啦！

12月12日，随着熏制设备大门徐徐打开，早已等候在一旁的熏制品主人，看见黄澄澄、金灿灿的腊制品，高兴之情溢于言表。

“政府真的太好了，处处为我们着想，以前在老家还要上山去砍柏丫回来熏，我们老年人腿脚又不方便，吃点腊肉着难得很。现在可以免费熏腊肉了，早上我把肉放到这里就去赶场买菜，估计到时间直接把口袋拿来背肉就可以了，真的省了不少的心，太感谢您们了！”市民张阿姨拉着工作人员的手激动地说。

为群众集中免费熏制腌腊制品，是前锋区大佛寺街道采取疏堵结合，减少空气污染、防止消防安全事故发生的务实举措。

据现场工作人员介绍，传统熏腊肉家家点火、户户冒烟，不仅污染空气，而且存在消防隐患，还掌握不到火候，投入的人力物力也大，熏制效果不一定有保障。现在采用专业设备熏制腌腊制品，省了群众很多事，不但免费、卫生、安全，而且因工作人员操作失误造成损失还要包赔。

据了解，前锋区大佛寺街道从12月9日起至2023年1月16日止，为辖区群众免费提供2023年春节前腌腊制品集中熏制服务，熏制时间为每日8：00至17:00，熏制地点为前锋区滨河西路2号（原华玉兰堡建材厂内）。每天满负荷运转可熏腌腊制品800公斤，完全能够满足群众需要。（周志兰）