邻水加快恢复餐饮服务业营业

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(原标题:邻水加快恢复餐饮服务业营业)

根据《四川省餐饮业应对新冠肺炎分区分级防控技术方案》要求,邻水县结合具体实际,餐饮服务业有序恢复营业,继续暂停包席、农村坝坝宴、集体性聚餐。

记者在邻水县城熙源街看到,陈记印象家宴馆的工作人员正在对餐桌消毒、清洗碗筷,做恢复营业前的最后准备。

邻水一中餐厅经理 廖秀芳:我们在接到政府通知,可以恢复堂食以后,我们第一时间就组织了我们员工,对店里的卫生进行了打扫,对我们的食材进行了清理。

邻水县规定餐饮经营单位在达到疫情防控要求的前提下,可有序恢复营业。餐饮经营单位采购、使用的食品及原料应当符合食品安全相关规定,禁止经营野生动物及其制品。同时,该县要求餐饮经营场所设置单通道,实行隔位或错位安排就餐,快餐店实行一人一桌,提倡使用公筷、公勺和扫码支付。餐饮从业人员须持有效健康证上岗,工作期间全程佩戴口罩,避免与顾客近距离接触。就餐人员进店就餐必须戴口罩、测体温,每桌至少1人进行实名登记,就餐结束后尽快离店,不得逗留。若有发热、咳嗽等症状,不得进店就餐。

邻水县市场监管局执法大队执法人员 肖飞:在恢复餐饮店堂食前,我们对全县餐饮店进行了拉网式的排查,加强对各餐饮店库存食材的检查,防止过期变质食品流向餐桌,并对全县餐饮从业人员健康证明的办理情况进行了抽查,在恢复堂食后,我们将加大对餐饮店员工和就餐人员体温监测记录的抽查,并严格督促餐饮店控制就餐人数,确保群众舌尖上的安全。




编辑:邓勇 发布时间:2020-03-23
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