虽然距离春节还有一个多月，但不少广安市民已经开始忙着为过年做准备了，香肠腊肉作为春节百姓家宴上的一道传统菜品，自然是必不可少的。

进入农历冬月后，灌香肠的生意越来越好，很多市民都是自己买肉现场灌制，记者在广宁市场了解到，香肠灌制点生意非常红火。跟往年一样，加点工可提供肠衣、盐、五香粉等调料。市民也可根据自己的喜好来灌制，不管是喜欢口味偏甜或者偏咸，喜欢肥肉多或者瘦肉多一些的，都可以要求加工点根据自己的要求来进行加工。除了自己灌香肠、熏腊肉，也有许多市民选择购买商家已经制作好的腊肉制品。今年，你家准备好灌香肠、熏腊肉了吗？（向阳 范青燕）

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